Redonner vie à l’oenotourisme afin de relancer le secteur
par
Eric
/
Face à la pandémie mondiale, le domaine de l’oenotourisme a subi des tourments économiques. Je vous donne un aperçu de la réaction des divers acteurs.…
par
Eric
/
Les actions nécessaires dédiées aux restaurants après la reprise
par
Eric
/
Les restaurateurs ont connu des moments pénibles à cause du Covid-19. Je vous détaille succinctement les nouvelles mesures adoptées. Les comportements à observer Durant le…
Voyage œnologique : le top 5 des destinations pour goûter du bon vin
Êtes-vous un amateur de vin à la recherche d’une destination pour vos prochaines vacances ? Si oui, alors vous êtes au bon endroit ! Bien que la France soit…
La tradition est de mise avec les spécialités culinaires savoyardes
par
Eric
/
Etabli dans les sommets des Alpes, la Savoie propose une cuisine riche et goûteuse. Je vous livre quelques mets authentiques de cette jolie région montagnarde.…
Selon le chef Yves Camdeborde, la bistronomie est au bord du gouffre
par
Eric
/
Je vous propose d’en savoir plus sur le bilan de la bistronomie, après les affres du confinement. Cet état des lieux émane du célèbre chef…
Explorez les fabuleux vins du Mâconnais et ses crus savoureux
par
Eric
/
Je vais traiter du vignoble du Mâconnais, appelé aussi vignoble du Mâcon, sis dans le département de la Saône-et-Loire. En savoir plus sur le vignoble…
Goûtez et appréciez la cuisine régionale du Nord-Pas-de -Calais
par
Eric
/
Je vous présente une cuisine historique à travers les mets du terroir du Nord-Pas-de –Calais, une région agricole dotée de terres d’élevage. Les origines de…
Un répertoire efficace est illustré par le guide Fooding 2020
par
Eric
/
Présent dans le secteur depuis deux décennies, le guide Fooding version 2020 se penche sur la vente de plats à emporter. Je vous livre quelques…
Les opérateurs du tourisme s’attachent à une meilleure sécurité sanitaire
par
Eric
/
Malgré le déconfinement , les instructions en matière de sécurité sanitaire sont trop floues pour les acteurs économiques. Je vous livre un état des lieux…
Les basiques de la dégustation de vin
par
Eric
/
Je vous présente les bases à retenir afin de déguster le vin comme il se doit. L’objectif de la dégustation Le vin doit être dégusté…