Faux vins de Bordeaux et Bourgogne : détecter les contrefaçons
Une bouteille de Pétrus 2015 proposée à 800 € sur une plateforme en ligne alors que le cours réel dépasse les 3 500 € à…
Une bouteille de Pétrus 2015 proposée à 800 € sur une plateforme en ligne alors que le cours réel dépasse les 3 500 € à…
Un vin rouge structuré, aux tanins mûrs et à la finale épicée, pour moins de 10 euros la bouteille — et non, ce n’est pas…
Quand l’acidité divise les amateurs de vin Une gorgée de Muscadet sur lie, et la bouche s’illumine — ou se contracte. L’acidité d’un vin français…
Chaque espèce de fruit de mer appelle un vin blanc différent — et Bordeaux, souvent réduit à ses rouges emblématiques, possède en réalité une palette…
Un renouveau porté par la quête d’authenticité Depuis quelques années, l’artisanat d’art connaît un engouement qui dépasse largement les cercles d’initiés. Face à la standardisation…
Un vigneron du Languedoc plante du Grenache blanc en zone Carignan, un autre assemble du Pinot noir avec du Syrah : résultat, deux bouteilles impossibles…
Un Gevrey-Chambertin village dépasse rarement les 25 à 35 €, et encore — les meilleures bouteilles flirtent avec les 50 €. Pourtant, à moins de…
Le Clairet de Bordeaux n’est pas un rosé que l’on a renommé par coquetterie marketing. C’est une appellation à part entière, encadrée par un cahier…
Onze euros. C’est le prix d’un sandwich dans une brasserie parisienne, d’un film en streaming pour un mois, ou… d’une bouteille de vin rouge ayant…
Vous avez envie de comprendre ce qui se cache derrière un verre de vin, d’apprendre à reconnaître un cépage, un terroir, une vinification — mais…