Vignoble Valence : guide complet vins et dégustations
Entre le Rhône qui trace sa frontière naturelle et les contreforts du Vercors qui découpent l’horizon, Valence occupe une position géographique rare : celle d’une…
Quels sont les plus grands terroirs en france ?
par
Eric
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La France est mondialement reconnue pour la richesse et la diversité de ses terroirs. Ce concept, profondément ancré dans la culture française, désigne l’ensemble des…
Les châteaux pinardiers, un patrimoine viticole à découvrir
par
Eric
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Les châteaux pinardiers, un patrimoine viticole à découvrir La région de Béziers est réputée pour son histoire, sa culture et son vin. Mais saviez-vous qu’elle…
La Nouvelle Aquitaine remet au goût du jour la fraîcheur de la jonchée
par
Eric
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Fromage datant de l’époque du Moyen Age, la jonchée refait surface pour le plus grand bonheur des gourmets. Je vous livre les secrets de ce…
Les variétés du sucre et leurs spécificités
par
Eric
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Les variétés du sucre et leurs spécificités Consommé au quotidien, le sucre accompagne de nombreuses recettes. Je vous livre plus d’infos sur les sucres distincts et…
L’essentiel à connaître sur le riz et ses usages
par
Eric
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Le riz est un aliment de base. Je vous présente plus d’informations sur cette céréale aux multiples variétés. Les différentes sortes de riz Le riz…
Mieux connaitre la truffe et ses différents aspects
par
Eric
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Très sollicitée lors des festivités de fin d’année, la truffe n’est pas toujours facile à reconnaitre. Je vous livre plus d’infos en s’inspirant d’un site…
Les apports nutritionnels des herbes aromatiques
par
Eric
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Les herbes aromatiques ne servent pas uniquement à parfumer les plats. Je vous communique les bienfaits procurés par ces super-aliments aux effets bénéfiques pour l’organisme.…
La boutargue autorise plusieurs préparations pour sublimer la saveur
par
Eric
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Préparée à partir d’œufs de poisson, la boutargue est un pur produit de l’artisanat. Je vous invite à en savoir davantage sur ce mets spécial.…
Où et comment acheter son foie gras ?
par
Eric
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La filière française du foie gras connaît des temps difficiles. Les confinements, les grippes aviaires, les fermetures de restaurants et l’annulation de nombreuses festivités ont…