La région de Béziers est réputée pour son histoire, sa culture et son vin. Mais saviez-vous qu’elle abrite aussi des châteaux pinardiers ? Ces bâtisses emblématiques sont nées à la fin du 19ᵉ siècle, lors de l’essor de l’économie viticole du Biterrois. Elles témoignent de la richesse et du prestige des propriétaires terriens, qui ont transformé leurs métairies en domaines viticoles. Aujourd’hui, ces châteaux sont des lieux de charme, d’histoire et de dégustation.
Qu’est-ce qu’un château pinardier ?
Un château pinardier est un château construit ou transformé à la fin du 19ᵉ siècle autour d’un domaine viticole de la plaine biterroise, dans un rayon d’environ 25 km autour de Béziers. Le terme « pinardier » vient du mot « pinard », qui désignait familièrement le vin à cette époque.
L’origine de ces châteaux remonte à la fin du Second Empire, lorsque l’économie viticole du Biterrois connaît une forte expansion. L’ouverture de la ligne de chemin de fer Bordeaux-Sète en 1857 permet d’exporter le vin ou l’alcool produits en masse dans la région vers toute la France et l’Europe. Le choix de produire du vin avec le cépage aramon, résistant au phylloxéra, s’avère payant. Les vignerons du Bas-Languedoc restent les seuls à produire du vin, à hauteur de plus de quatre millions d’hectolitres. Le prix du vin passe de 10 francs l’hectolitre en 1875 à 41 francs en 1880.
Quels sont les châteaux pinardiers à visiter ?
Il existe une soixantaine de châteaux pinardiers dans la région biterroise, dont certains sont classés ou inscrits aux monuments historiques ou à l’inventaire général du patrimoine culturel. Nous vous en présentons quelques châteaux qui méritent le détour.
Château Hermitage de Combas
Le Château Hermitage de Combas est situé à Servian, à seulement 15 km de Béziers. Il séduit par son style architectural unique, mêlant l’authenticité médiévale à des touches du 19ᵉ siècle. Cependant, c’est son immense domaine de 75 ha, situé au cœur d’un paysage viticole où se mêlent montagnes et campagne, qui invite à la méditation et à l’émerveillement.
Le Château Hermitage de Combas, distingué parmi les gîtes de charme 4 et 5 étoiles, propose une sélection d’une vingtaine d’hébergements confortables, agrémentés d’une grande piscine et d’un jardin exotique pour une expérience de détente inoubliable. En plus de servir de cadre idéal pour divers événements, il constitue un point de départ idéal pour explorer les environs de Béziers lors de vos excursions touristiques. Plongez-vous dans l’atmosphère viticole de la région et appréciez l’hospitalité de propriétaires passionnés par le vin et l’art de recevoir.
Château de Grézan
Le Château de Grézan se distingue par son imposante muraille, ce qui lui a valu le surnom évocateur de « Petite Carcassonne ». Érigé en tant que monument historique dès 1993, cet édifice architectural remarquable abrite un vignoble écoresponsable, réputé pour ses vins AOP Faugères et IGP Pays d’Oc.
Le Château de Grézan vous accueille dans ses chambres d’hôtes de charme, décorées avec soin et offrant une vue imprenable sur le parc et les vignes. Vous pourrez également profiter de sa piscine, de son spa et de son restaurant gastronomique.
Le Château de Grézan vous propose des visites guidées du domaine, des dégustations commentées et des ateliers oenologiques. Vous pourrez ainsi découvrir l’histoire du château, les secrets de la vinification et les arômes des vins.
Château Saint-Martin de Graves
Le Château Saint-Martin de Graves est situé à Pézenas, à 25 km de Béziers. Il date du 17ᵉ siècle et a été rénové au 19ᵉ siècle dans un style néo-gothique. Il est entouré d’un parc à l’anglaise de 4 ha, agrémenté d’un étang, d’une fontaine et d’une chapelle.
Le Château Saint-Martin de Graves est inscrit à l’inventaire général du patrimoine culturel depuis 2003. Il abrite un domaine viticole qui produit des vins AOP Languedoc-Pézenas et IGP Pays d’Oc.
Le Château Saint-Martin de Graves vous invite à séjourner dans ses chambres d’hôtes élégantes et confortables, dotées d’une vue sur le parc ou les vignes. Vous pourrez également profiter de sa piscine, de son jacuzzi et de sa table d’hôtes.
Le Château Saint-Martin de Graves vous offre la possibilité de visiter le domaine, la cave et le chai, ainsi que de déguster les vins du château. Vous pourrez également participer à des ateliers ludiques et pédagogiques sur la vigne et le vin.
Château de Montpezat
Le Château de Montpezat est situé à Pézenas, à 25 km de Béziers. Il date du 18ᵉ siècle et a été agrandi au 19ᵉ siècle dans un style néo-classique. Il est entouré d’un parc à la française de 3 ha, orné d’une allée de platanes, d’un bassin et d’une orangerie.
Le Château de Montpezat est inscrit à l’inventaire général du patrimoine culturel depuis 2003. Il possède un domaine viticole qui produit des vins AOP Languedoc-Pézenas et IGP Pays d’Oc.
Le Château de Montpezat vous propose des gîtes ruraux spacieux et bien équipés, pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes. Vous pourrez aussi profiter de sa piscine, de son tennis et de son barbecue.
Le Château de Montpezat vous ouvre ses portes pour des visites guidées du domaine, des caves et du château. Vous pourrez également déguster les vins du château et découvrir les produits du terroir.
