Comme vous le dira probablement votre sympathique professionnel du vin local, un grand vin est produit dans le vignoble. Sans raisins de qualité, il est…
Malgré plus de 200 ans d’existence, le vin de Californie a gagné ses lettres de noblesse en 1976. Je vous présente les grandes lignes de…
Plusieurs sortes de vin bleu sont proposées sur le marché. Je vous invite à mieux les connaître. Le vin bleu des Vosges. Ce pur produit…
Plat revigorant à base ses pommes de terre fondantes, ses petits lardons, ses oignons et son reblochon de Savoie délicieusement gratiné, la tartiflette est un…
Connu également sous l’appellation l’or du Jura, le vin jaune est une particularité. Je vous propose de découvrir son parcours atypique. La petite histoire secrète…
Technique essentielle pour améliorer la qualité et le rendement de la vigne, le palissage doit respecter de nombreux critères pour atteindre les meilleurs résultats. Mais,…
A la base, le vin aux bulles magiques ou Champagne résulte de l’assemblage de cépages. Je vous propose plus de détails concernant le côté technique.…
La taille de la vigne est une activité essentielle qui influe directement sur la quantité et la qualité des raisins tout en facilitant leur récolte…
Face aux campagnes de dénigrement, le vin de Bordeaux s’oriente vers un aspect plus bio. Je vous propose d’en savoir sur les démarches des petits…
La décantation du vin consiste essentiellement à verser le contenu d’une bouteille dans un autre récipient, généralement décanteur. Habituellement, le vin est ensuite servi à…