La tradition est de mise avec les spécialités culinaires savoyardes
Etabli dans les sommets des Alpes, la Savoie propose une cuisine riche et goûteuse. Je vous livre quelques mets authentiques de cette jolie région montagnarde.…
Selon le chef Yves Camdeborde, la bistronomie est au bord du gouffre
Je vous propose d’en savoir plus sur le bilan de la bistronomie, après les affres du confinement. Cet état des lieux émane du célèbre chef…
Explorez les fabuleux vins du Mâconnais et ses crus savoureux
Je vais traiter du vignoble du Mâconnais, appelé aussi vignoble du Mâcon, sis dans le département de la Saône-et-Loire. En savoir plus sur le vignoble…
Goûtez et appréciez la cuisine régionale du Nord-Pas-de -Calais
Goûtez et appréciez la cuisine régionale du Nord-Pas-de-Calais Je vous présente une cuisine historique à travers les mets du terroir du Nord-Pas-de –Calais, une région…
Un répertoire efficace est illustré par le guide Fooding 2020
Présent dans le secteur depuis deux décennies, le guide Fooding version 2020 se penche sur la vente de plats à emporter. Je vous livre quelques…
Les opérateurs du tourisme s’attachent à une meilleure sécurité sanitaire
Malgré le déconfinement , les instructions en matière de sécurité sanitaire sont trop floues pour les acteurs économiques. Je vous livre un état des lieux…
Les basiques de la dégustation de vin
Je vous présente les bases à retenir afin de déguster le vin comme il se doit. L’objectif de la dégustation Le vin doit être dégusté…
Les meilleures adresses de cantines détox de la capitale française
Je vous procure plusieurs restos sympas qui servent de la cuisine healthy. La nourriture saine est privilégiée dans ces lieux de restauration bio, vegan, sans…
Le fooding made in cheZaline rappelle les repas comme à la maison
En ces périodes de confinement, flashback sur le fooding en mode comme chez soi. Je vous emmène dans l’univers de cheZaline, un restaurant qui bouscule…
Les normes sanitaires retenues par le groupe Accor à destination de ses établissements
Afin d’être prêt pour le déconfinement, le groupe Accor a mis en place un standard sanitaire certifié pour ses hôtels. Je vous propose un aperçu…