L’importance du verre lors de la dégustation du vin
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Eric
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Le vin d’excellence gagne à être servi et bu dans un récipient adéquat. Je vous invite à découvrir les différents types de verres à vin.…
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Eric
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La bonne chère caractérise le terroir gastronomique du Béarn
par
Eric
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Les amateurs d’une gastronomie authentique et abondante sont comblés avec les spécialités culinaires du Béarn. Je vous invite à explorer les mets phares de cette…
Découvrez le restaurant Kémia qui opte pour la convivialité et la réduction des déchets
par
Eric
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Dans le 9ème arrondissement parisien, la cheffe Chloé Charles a déniché une table simple et anti-déchets. C’est l’enseigne Kémia de Richard Maizel. Le choix déterminant…
La Sologne offre des tablées de tradition incroyablement savoureuses
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Eric
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Je vous propose une immersion dans le terroir de la Sologne. La cuisine locale propose plusieurs facettes qui ne demandent qu’à être appréciées à leur…
La Fondation GoodPlanet agit pour le changement des habitudes alimentaires avec le Festival Miam
par
Eric
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Je vous propose de découvrir le Festival Miam. Il s’agit d’une idée de la Fondation GoodPlanet du photographe Yann Arthus-Bertrand basée dans le domaine de…
Zoom sur l’appellation Juliénas, un vin AOC du Beaujolais
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Eric
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Je vous propose de visiter la région la plus septentrionale des crus du Beaujolais. Il s’agit d’un vin rouge AOC. Les débuts du Juliénas en…
Tripadvisor attribue le titre de meilleur restaurant du Monde à l’Auberge du Vieux Puits
par
Eric
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En 2020, un restaurant de l’Aude est encensé par une récompense enviable. Le meilleur restaurant du monde 2020 revient à un établissement français niché dans…
L’art de préparer le café avec Anne Caron meilleure torréfactrice de France
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Eric
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Reconnaître un café d’excellence ne s’improvise pas. Je vous propose une leçon avec Anne Caron. Cette torréfactrice possède une boutique parisienne et un atelier de…
Emballez-vous pour le paradis gastronomique du terroir Auvergnat
par
Eric
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Synonyme de bien-manger, l’Auvergne regorge de plats authentiques. Je vous propose d’explorer les facettes d’une cuisine qui flaire bon le terroir. Les incontournables mets de…
Apprenez plus de détails sur le vignoble de la Côte de Beaune
par
Eric
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Je vous présente la Côte de Beaune. Ce vignoble de renom figure parmi la Bourgogne viticole située en Côte d’Or. L’étendu de la Côte de…