La conscience écologique est à l’honneur au restaurant Le Moulin de Ponceau
par
Eric
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L’Eure-et-Loir peut s’enorgueillir de son tout premier label Ecotable. Je vous livre plus de détails sur ce titre qui fait toute la différence. Un label…
par
Eric
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La boutargue autorise plusieurs préparations pour sublimer la saveur
par
Eric
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Préparée à partir d’œufs de poisson, la boutargue est un pur produit de l’artisanat. Je vous invite à en savoir davantage sur ce mets spécial.…
Les secrets dévoilés du parfait accord vin fromage
par
Eric
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Face à la grande diversité des fromages, le choix du vin s’avère un réel casse-tête. Je vous présente quelques accords vin fromage qui proposent des…
Vincent Favre Felix a obtenu en 2021 sa première étoile au guide Michelin
Pour les cuisiniers, avoir une étoile au guide Michelin est le rêve de toute une vie. Et si les grandes villes comme Paris ou Lyon…
Focus sur le plus grand restaurant routier de France
par
Eric
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Après le confinement, la réouverture des restaurants a permis à plusieurs établissements de reprendre du service. Je vous dévoile plus de détails sur l’Escale de…
Où et comment acheter son foie gras ?
par
Eric
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La filière française du foie gras connaît des temps difficiles. Les confinements, les grippes aviaires, les fermetures de restaurants et l’annulation de nombreuses festivités ont…
Venise promet des restaurants accessibles pour une destination prisée
par
Eric
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Venise est réputée pour la cherté de ses restaurants. Je vous propose plusieurs adresses pour ceux qui veulent s’y rendre sans se ruiner. Les spécialités…
Métiers du vin : pourquoi choisir la filière viticole ?
Envisagez-vous d’entreprendre des études dans le monde des vins ? Sachez qu’il est possible de vous faire former dans ce secteur. En plus, ce dernier a…
L’essentiel à savoir sur le Nutri-Score
par
Eric
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Très médiatisé, le Nutri-Score est un dispositif pratique pour une meilleure comparaison des produits. Je vous livre les détails à connaitre sur son utilisation. L’utilisation…
Le restaurant grec étoilé de Paris vaut le détour
par
Eric
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Le chef Andréas Mavrommatis a obtenu une étoile Michelin qui fait sa fierté. Je vous livre un aperçu de son parcours. Les débuts d’Andréas Il…