Craquez pour le légendaire vin jaune et ses origines mystérieuses
par
Eric
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Connu également sous l’appellation l’or du Jura, le vin jaune est une particularité. Je vous propose de découvrir son parcours atypique. La petite histoire secrète…
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Eric
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A la découverte d’une institution avec la maison Plisson
par
Eric
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Le bien-manger est caractérisé avec la Maison Plisson. Je vous propose d’en savoir plus sur cet établissement. Les détails sur la maison Plisson Delphine Plisson…
La gastronomie durable tient le haut du pavé
par
Eric
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Après sa mise en exergue par la dernière édition du guide Michelin, la gastronomie durable est plébiscitée. Je vous propose d’en savoir plus sur ce…
Le Guide Michelin version 2021 continue son bonhomme de chemin
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Eric
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Malgré les confinements et les restrictions sanitaires, le Guide Michelin continue sur sa lancée. Je vous propose d’en savoir plus sur les tâches qui lui…
Palissage de la vigne : bien s’équiper pour des résultats optimaux
Technique essentielle pour améliorer la qualité et le rendement de la vigne, le palissage doit respecter de nombreux critères pour atteindre les meilleurs résultats. Mais,…
La cuisine au whisky est célébrée par les variations de la cheffe Amandine
par
Eric
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En attendant la réouverture de son restaurant, la cheffe Amandine a élaboré plusieurs recettes au whisky. Je vous propose de découvrir plusieurs plats originaux de…
La meilleure façon de consommer le beurre pour profiter des bienfaits
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Eric
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Souvent décriée à tort par les nutritionnistes, le beurre issu du lait de vache propose de multiples propriétés. Je vous propose une façon de manger…
Le patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO accueille le couscous du Maghreb
par
Eric
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Le couscous du Maghreb fait désormais partie de l’histoire. Je vous invite à en savoir plus sur cette consécration. Le dossier du couscous du Maghreb…
L’assemblage des cépages de Champagne obéit à une technique particulière
par
Eric
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A la base, le vin aux bulles magiques ou Champagne résulte de l’assemblage de cépages. Je vous propose plus de détails concernant le côté technique.…
Conjuguez le régime végétarien avec des aliments équilibrés
par
Eric
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Pour celles et ceux qui souhaitent évoluer vers un régime végétarien, l’équilibre nutritionnel est possible. Je vous propose quelques détails à retenir à ce sujet.…