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Vins

Actualités gastronomie, Vins

Métiers du vin : pourquoi choisir la filière viticole ?

par laurent / 6 août 20216 août 2021

Envisagez-vous d’entreprendre des études dans le monde des vins ? Sachez qu’il est possible de vous faire former dans ce secteur. En plus, ce dernier a…

Actualités gastronomie, Vins

Le vin de Cahors est dignement représenté avec le Clos Triguedina

par Eric / 25 juillet 202121 juillet 2026

Les vins de Cahors sont des produits du sud de la France. Je vous livre les grandes lignes après avoir dévoilé en partie le Clos…

Actualités gastronomie, Vins

Choisir un bar convivial pour votre cave personnelle

par Eric / 15 juillet 2021

À la maison, les bars deviennent de plus en plus populaires, car nous passons tous plus de temps chez nous. Et durant la pandémie de…

Actualités gastronomie, Vins

Choisir son vin, les éléments à prendre en compte

par laurent / 28 avril 20215 juillet 2026

Comme vous le dira probablement votre sympathique professionnel du vin local, un grand vin est produit dans le vignoble. Sans raisins de qualité, il est…

vins de californie et vignobles avec verres et raisins sur tonneau
Actualités gastronomie, Vins

Les caractéristiques des vins de Californie

par Eric / 21 avril 202121 juillet 2026

Malgré plus de 200 ans d’existence, le vin de Californie a gagné ses lettres de noblesse en 1976. Je vous présente les grandes lignes de…

quatre verres de vin bleu levés pour un toast en extérieur
Actualités gastronomie, Vins

Les particularités variées du vin bleu

par Eric / 17 mars 202121 juillet 2026

Plusieurs sortes de vin bleu sont proposées sur le marché. Je vous invite à  mieux les connaître. Le vin bleu des Vosges. Ce pur produit…

Actualités gastronomie, Vins

Les accords Tartiflette et vins de France

par Eric / 4 mars 202127 juillet 2026

Plat revigorant à base ses pommes de terre fondantes, ses petits lardons, ses oignons et son reblochon de Savoie délicieusement gratiné, la tartiflette est un…

Actualités gastronomie, Vins

Craquez pour le légendaire vin jaune et ses origines mystérieuses

par Eric / 19 février 202119 février 2021

Connu également sous l’appellation l’or du Jura, le vin jaune est une particularité. Je vous propose de découvrir son parcours atypique. La petite histoire secrète…

Actualités gastronomie, Vins

Palissage de la vigne : bien s’équiper pour des résultats optimaux

par laurent / 18 janvier 20213 août 2026

Technique essentielle pour améliorer la qualité et le rendement de la vigne, le palissage doit respecter de nombreux critères pour atteindre les meilleurs résultats. Mais,…

Actualités gastronomie, Vins

L’assemblage des cépages de Champagne obéit à une technique particulière

par Eric / 28 décembre 202028 décembre 2020

A la base, le vin aux bulles magiques ou Champagne résulte de l’assemblage de cépages. Je vous propose plus de détails concernant le côté technique.…

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