La cuisine identitaire du Pays Basque offre plusieurs recettes
par
Eric
/
Les produits simples constituent les bases de la gastronomie du Pays Basque. Je vous propose d’en savoir plus sur une cuisine largement pourvue en ingrédients…
par
Eric
/
Choisir son vin, les éléments à prendre en compte
Comme vous le dira probablement votre sympathique professionnel du vin local, un grand vin est produit dans le vignoble. Sans raisins de qualité, il est…
L’enseigne La Confiture Parisienne connait un succès international
par
Eric
/
Malgré une année 2020 qui s’annonçait compliquée, la Confiture Parisienne a su rebondir. Je vous propose d’en savoir plus sur ce déploiement réussi. L’atout de…
Les caractéristiques des vins de Californie
par
Eric
/
Malgré plus de 200 ans d’existence, le vin de Californie a gagné ses lettres de noblesse en 1976. Je vous présente les grandes lignes de…
Le Luberon propose des produits du terroir distinctifs
par
Eric
/
Soleil, garrigue et traditions séculaires : le Luberon est l’un des terroirs les plus savoureux de Provence. Entre ses fromages de chèvre fondants, ses miels…
Les éléments essentiels du cheesecake, un gâteau originaire de New York
par
Eric
/
Simple à réaliser, le cheesecake combine le fromage et le dessert. Je vous propose d’en savoir plus sur ce délicieux gâteau. La réalisation du fond…
Le symbole du raffinement est illustré par le Mandarin Oriental de Paris
par
Eric
/
Je vous présente un haut lieu consacré à l’élégance au cours de rue Saint Honoré. L’Hôtel Mandarin Oriental est connu pour son service d’accueil Haute…
Tour d’horizon des variétés de poivres utilisées en cuisine
par
Eric
/
Très apprécié, le poivre demeure une épice méconnue sur ses origines. Je vous livre quelques exemples parmi les 80 sortes de poivres existantes. Les origines…
Les particularités variées du vin bleu
par
Eric
/
Plusieurs sortes de vin bleu sont proposées sur le marché. Je vous invite à mieux les connaître. Le vin bleu des Vosges. Ce pur produit…
Les accords Tartiflette et vins de France
par
Eric
/
Plat revigorant à base ses pommes de terre fondantes, ses petits lardons, ses oignons et son reblochon de Savoie délicieusement gratiné, la tartiflette est un…