La Nouvelle Aquitaine remet au goût du jour la fraîcheur de la jonchée
par
Eric
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Fromage datant de l’époque du Moyen Age, la jonchée refait surface pour le plus grand bonheur des gourmets. Je vous livre les secrets de ce…
par
Eric
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La confrérie du cassoulet de Toulouse a récemment vu le jour
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Eric
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La ville de Toulouse en Haute-Garonne est enfin représentée par la confrérie du cassoulet toulousain. Je vous emmène au cœur d’une actualité gastronomique majeure. Une…
Le vin du Maroc est à l honneur au cœur du domaine des Ouled Thaleb
par
Eric
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Le domaine des Ouled Thaled fait partie de la région de Meknès. Je vous présente ce vin phare du terroir viticole marocain. L’histoire du domaine…
Les variétés du sucre et leurs spécificités
par
Eric
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Les variétés du sucre et leurs spécificités Consommé au quotidien, le sucre accompagne de nombreuses recettes. Je vous livre plus d’infos sur les sucres distincts et…
Lors d’un séjour au Québec ne manquez pas de goûter aux productions locales de vin
par
Eric
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Limité à la consommation nationale, le vin Québecois ne manque pas de variété. Je vous invite à en savoir davantage sur ce breuvage méconnu. Les…
La vente d’aliments en vrac doit obéir à plusieurs normes strictes d’hygiène
par
Eric
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De plus en plus plébiscitée, le commerce de nourriture en vrac gagne du terrain. Je vous livre les précautions nécessaires selon l’Anses. La mission de…
La cuisine au micro – ondes offre de larges alternatives
par
Eric
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Souvent sollicité pour le réchauffage de plats, le four micro-ondes peut également servir à la cuisson de plats élaborés. Je vous livre plusieurs bons plans…
L’essentiel à connaître sur le riz et ses usages
par
Eric
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Le riz est un aliment de base. Je vous présente plus d’informations sur cette céréale aux multiples variétés. Les différentes sortes de riz Le riz…
La médaille d’or récompense la distillerie Busnel de Cormeilles
par
Eric
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L’Eure est à la fête de côté de Pont-Audemer. Je vous présente un whisky français qui a gagné un prix justement décerné. Une aventure au…
Mieux connaitre la truffe et ses différents aspects
par
Eric
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Très sollicitée lors des festivités de fin d’année, la truffe n’est pas toujours facile à reconnaitre. Je vous livre plus d’infos en s’inspirant d’un site…